У таджикского народа, особенно проживающего в горных районах, до сегодняшнего дня сохранилось трогательное, бережное, порой даже сакральное отношение к хлебу. Для истинных таджиков, даже тех, кто живет в мегаполисе, хлеб – не просто пища. Почтение хлеба – это даже больше, чем ритуал и традиция, переходящая из поколения в поколение. Особое обращение с хлебом – это проявление уважения к глубинным истокам, с которых начинается дух этноса, его ментальная нравственность.
В традиционной таджикской семье важнейшие ритуалы и обряды начинаются с хлеба. Хлеб пекут в честь приезда дорогого гостя, хлебными изделиями украшают праздничный дастархан.
Чтобы изучить таджикские традиции и обряды, авторы фильма отправились в долину Раштон, где пекари сохранили древние технологии. В фильме секреты пекарного мастерства, ритуальные песни и танцы, сказания мудрецов о хлебе.